对于首饰设计来说，首饰设计分有很多门类，有珠宝首饰、金属工艺首饰、商业首饰、概念艺术首饰等，根据不同学校的教学风格而有着不同的课程设计和重点方向。目前而言，国内珠宝设计专业教育普及度还不够。国内珠宝设计的市场陷于“精与工而缺与思”的状态。珠宝设计本身的工艺水平已经达到国际水平，而品牌文化方面仍有所欠缺。
珠宝设计专业强调艺术设计思维能力的培养，注重艺术创作和艺术修养，坚持专业设计与工艺技能并重的培养原则，为目前中国迅速发展的珠宝行业培养高素质、综合性设计人才。学生主要学习艺术设计方面的基本理论和基础知识，学习期间学生将通过艺术设计思维能力的培养、艺术设计方法和首饰加工技能的基本训练。
一般的珠宝设计课程围绕珠宝首饰设计基础、首饰摄影、钻石学、玉石雕刻工艺、艺术采风、设计概论、装饰图案、构成原理、服饰设计、金属材料与工艺、首饰设计、首饰表现技法、宝石学基础、宝石基础知识、珠宝营销策略等展开，培养从事珠宝营销、设计、打造、鉴定等工作的专业技术人才。
珠宝设计专业的学生适合于专业设计公司、全国各大珠宝公司、首饰加工制作厂、珠宝首饰专卖店、相关专业的学校以及服装服饰公司、广告公司艺术设计，能在珠宝首饰及艺术设计领域的教育、研究、生产和管理单位从事艺术设计、研究、教学、管理等方面工作。
从就业方向上来说，市场上有许多大大小小的珠宝加工厂和珠宝品牌公司，需要专业的珠宝设计人员，完成相关的珠宝样式设计、定稿等环节;除此以外，一些影响力较大的订制品牌也需要具备专业设计知识的人员做网站客服;如果有足够丰富的见识和阅历，也可以往珠宝鉴定的方向发展，做珠宝鉴定专家;还可以去典当行、拍卖公司工作。
